Azja Środkowa jest domem dla bazaru, który jest czymś więcej niż zwykłym miejscem transakcji. Tutaj, w sercu Samarkandy, targ Siyob Bozor tętni życiem jako dynamiczny organizm społeczny. To miejsce, gdzie każda interakcja wplata się w bogatą mieszkankę lokalnych opowieści. Odkryjemy tu każdy element pełen unikalnej historii, a każdy zakup staje się ekscytującą eskapadą przez bogate dziedzictwo kulturowe regionu. Przygotuj się na niezwykłą odyseję po jednym z najbardziej fascynujących bazarków Samarkandy.
Najpiękniej położony bazar Uzbekistanu
Mogę zaryzykować stwierdzeniem, że Siyob Bozor jest najpiękniej położonym targowiskiem, jakie dotychczas widziałem na Jedwabnym Szlaku. Bliskie sąsiedztwo samarakandzkiego dziedzictwa historycznego w postaci Registanu i meczetu Bibi-Khanym sprawia, że człowiek czuję się, jakby kupował cebulę na XVII-wiecznym bazarku.
Targowisko zlokalizowane jest w samym sercu Samarkandy, znajduje się w rzut kamieniem od wielkiego meczetu Bibi-Khanim, a także w pobliżu innego historycznego obiektu, jakim jest meczet Hazrat Khizir. Wejście do bazaru to wysoki łuk ozdobiony niebieską i ciemnoniebieską mozaiką u góry. Bazar rozciąga się na imponującej przestrzeni 5 hektarów, gdzie miejscowi sprzedawcy wykładają towar na drewnianych kramach. Handel odbywa się pod solidnym zadaszeniem, które chroni uczestników kapitalistycznych praktyk przed letnim słońcem latem, jak zimowymi deszczami oraz wiatrem. Handel tutaj zaczyna się jeszcze przed wschodem słońca i trwa aż do późnych godzin popołudniowych.
Godziny otwarcia
- Market otwarty jest codziennie poza poniedziałkiem w godzinach 5:00-19:00.
Bazar – najlepsze miejsca do zasmakowania Uzbekistanu
Uzbeckie bazary to pełne życia serca miast, które pulsują prawdziwym duchem Orientu. W tych barwnych, wręcz malarskich przestrzeniach, można spotkać różnorodność ludzi – od starszych mężczyzn w tradycyjnych turbanach, przez wieśniaków w praktycznych gumowych obuwiu, aż po biznesmenów w eleganckich garniturach. Każdy z nich przychodzi tutaj nie tylko po to, aby zrobić zakupy, ale także by cieszyć się towarzystwem innych i być częścią wspólnoty, która kultywuje swoje tradycje i kulturę.
Siyob Bozor kumuluje smaki całego Uzbekistanu, jeśli jedziesz na Jedwabny Szlak na krótko i chcesz skosztować najpopularniejszych produktów, wystarczy wizyta na targowisku. Znajdziesz tu bogatą sekcję z nabiałem, gdzie skosztujesz legendarnego kurutu – suszonego twarogu w smaku przypominającego nieco oscypka. Fanom wypieków pszennych przypadnie do gustu lepioszka, czyli tradycyjny okrągły chleb wypiekany w piecach tandoor.
TOP 5 produktów Uzbekistanu
- Lepioszka: uzbecki chleb pieczony w glinianym piecu tandoor.
- Pilaw (plov): tradycyjne danie z ryżu, mięsa, cieciorki i marchewki.
- Shurpa: gęsta zupa mięsna z warzywami i ziołami.
- Samsa: pieczone trójkątne paszteciki nadziewane mięsem lub warzywami.
- Manta: pierożki na parze, zazwyczaj z mięsem lub warzywami.
Charakterystyczne dla bazarów Uzbekistanu orientalizmy
Jakie pamiątki kupisz w Uzbekistanie?
Uzbekistan to kraina pełna intrygujących przedmiotów. Łowca pamiątek nie będzie narzekał – znajdzie tu wiele pozostałości po #silkroad, caracie a także kilkudziesięciu latach Wielkiego Sojuzu. Po ręcznie haftowane tkaniny suzani warto udać się do Buchary i Samarkandy. W Risztanie produkowana jest unikalna ceramika, takie jak malowane miseczki i talerze, charakteryzujące się orientalnymi wzorami. Buchara jest także znana z produkcji tradycyjnie tkanych dywanów bucharskich, które zachwycają bogactwem wzorów i kolorów. W Chivie znajdziesz srebrną biżuterię z emalią, która jest popularną pamiątką dzięki swojej finezji i kunsztowi wykonania.
TOP 5 pamiątek z Tadżykistanu
- Doppa: uzbecka wersja męskiego nakrycia głowy, popularnej w krajach Azji Środkowej tiubietiejki.
- Haft uzbecki: jedwab z Uzbekistanu ceniony jest na całym Jedwabnym Szlaku.
- Lalki w ludowych strojach: ich produkcją zajmują się często lokalne kolektywy rzemieślnicze.
- Tradycyjne noże pichok: ozdobne rękojeści, często wykonane z drewna, kości czy rogu.
- Ceramika:miseczki, talerze, dzbanki i kubki z miejsc takich jak Risztan są ręcznie malowane i wypalane.
Klisza z uzbeckiego bazaru – charakterystyczne elementy na zdjęciu to kolorowo ubrana kobieta z chustką, orientalna ceramika i intensywny barwy lokalnej zieleniny.
Siyob Bazar – główna hala targowa Samarkandy.
Tu nie ma większej filozofii, ładujesz na wagę i płacisz.
Sami spójrzcie, jak rozbudowaną sekcją jajeczną może pochwalić się Siyob Bazar
Popularna w Uzbekistanie balsamka ogórkowata
Inne bazary w Uzbekistanie – Chorsu Bazaar
Taszkient może się pochwalić aktywnym życiem bazarnym, a wśród lokalnych targowisk króluje Eski Juva, znany także jako Chorsu, co w języku lokalnym oznacza „Starą Wieżę”. Targ znajduje się w sercu miasta, na ulicy Tafakkur ko’chasi pod numerem 57, i stanowi znaczący element miejskiej przestrzeni, nieprzypominający miejskich bazarów typu Dworzec Świebodzki we Wrocławiu. Jego trójkondygnacyjna centralna struktura z kopułą ozdobioną błękitno-morską ornamentyką jest charakterystyczna dla architektury Uzbekistanu i odróżnia się wyraźnie od innych targów świata, choć może przypominać irańskie motywy.
Jego bliskość do znaczących zabytków dodaje mu uroku; zaledwie kilka minut spacerem stąd znajduje się medresa Kukeltasz z XVI wieku oraz imponujący meczet Juma. Historia bazaru jest bogata w handel orientalnymi towarami, co sprawia, że jest on nie tylko centrum handlowym, ale i miejscem z głębokimi kulturowymi korzeniami.
2 komentarze
Powiem szczerze – robi wrażenie!
Bazary to nie jest kapitalizm ani „praktyki kapitalistyczne”, bo istniały, gdy kapitalizmu nie było. chyba nie powiesz, że w starożytności albo średniowieczu był kapitalizm :DDD